Die im Ausbildungsberufsbild und Ausbildungsrahmenplan festgeschriebenen Kenntnisse und Fertigkeiten können im einzelbetrieblichen Ausbildungsplan so gegliedert werden, dass sogenannte Ausbildungseinheiten entstehen.
Ausbildungseinheiten stellen also gewissermaßen eine Bündelung bestimmter Kenntnisse und Fertigkeiten dar, die in einem bestimmten Ausbildungsabschnitt gelernt werden.
Den Ausbildungseinheiten können z. B.
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